DIN EN ISO 5492/A1:2017 Edition

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Sensorische Analyse – Vokabular – Änderung 1

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2017-05	28

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Categories: 01.040.67 - Food technology (Vocabularies), 67.240 - Sensory analysis, DIN

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Description

Die Änderung 1 zur ISO 5492:2008 umfasst neue Begriffe und deren Definitionen in Bezug auf die sensorische Analyse um die bestehende Norm zu erweitern. Diese gelten für alle Industriezweige, in denen Prüfmaterialien mit Hilfe der Sinnesorgane bewertet werden. Das Dokument enthält Begriffe der folgenden Kategorien: Allgemeine Terminologie, auf die Sinne bezogene Terminologie, Terminologie in Bezug auf organoleptische Merkmalseigenschaften sowie verfahrensbezogene Terminologie.

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2017-05
Pages Count	28
Language	France
Descriptors	Agrarprodukt, Analyse, Begriffe, Definition, Lebensmittel, Lebensmittelprüfung, Lebensmitteltechnologie, Organoleptik, sensorisch, sensorische Lebensmittelprüfung, Sinnenprüfung, Sinneswahrnehmung, Terminologie, Vokabular, Wörterbuch
File Size	1.2 MB
ICS Codes	01.040.67 - Food technology (Vocabularies) 67.240 - Sensory analysis

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