VDI 2052 Blatt 2:2022 Edition

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Raumlufttechnik – Küchen – Reinigung von Abluftanlagen (VDI-Lüftungsregeln)

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2022-01	20

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Categories: 91.140.30 - Ventilation and air-conditioning systems, 97.040.99 - Other kitchen equipment, DIN

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Description

Diese Richtlinie gibt Hinweise zur Reinigung von Abluftanlagen in gewerblichen Küchen und zugehörigen Bereichen. Dies sind Sonderräume, in denen Speisen zubereitet, ausgegeben und verteilt werden, Geschirr und Geräte gespült und Nahrungsmittel gelagert werden. Dabei sind Reinigungsverfahren und -mittel so einzusetzen, dass der sichere und wirtschaftliche Anlagenbetrieb im Hinblick auf Brandschutz, Hygiene und Energieeinsparung dauerhaft gewährleistet ist. Für die unterschiedlichen Reinigungsverfahren werden auch Aspekte des Arbeitsschutzes aufgeführt. Die Zielgruppen für diese Richtlinie sind Planer, Hersteller, Errichter, Betreiber, Facility-Management, Wartungs- und Reinigungsfirmen.*www.vdi.de/2052

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2022-01
Pages Count	20
Language	Germany
Descriptors	Abluft, Abluftanlage, Abluftlüftung, Anforderung, Arbeitsschutz, Arbeitsumgebung, Begriffe, Brandschutz, Definition, gewerblich, Hygiene, Inspektion, Küche, Küchentechnik, Lüftung, Lüftungstechnik, Luftregulierungseinrichtung, lufttechnische Anlage, Raumklima, Raumlufttechnik, raumlufttechnische Anlage, Reinigung, Reinigungsmittel, RLT-Anlage, Umwelthygiene, VDI-Lüftungsregel, Zuluft, Zuluftlüftung
File Size	2.7 MB
ICS Codes	91.140.30 - Ventilation and air-conditioning systems 97.040.99 - Other kitchen equipment

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VDI 2052 Blatt 2:2022 Edition

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