VDI 2596:2020 Edition

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Emissionsminderung – Schlachtbetriebe

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2020-07	96

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Categories: 13.040.40 - Stationary source emissions, 65.040.20 - Buildings and installations for processing and storage of agricultural produce, DIN

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Description

Die Richtlinie beschreibt ausführlich den Schlachtprozess in genehmigungspflichtigen Rinder-, Schweine- und Geflügelschlachtbetrieben einschließlich der prozessbedingten Vor- und Nachbereitungsschritte. Die dabei entstehenden Emissionen in die Luft sowie die Möglichkeiten zu deren Vermeidung bzw. Minderung werden gemäß dem Stand der Technik dargestellt. Die sich an die Schlachtung anschließenden Prozessschritte der Fleischzerlegung sind nicht Gegenstand dieser Richtlinie. Die VDI-Richtlinie kann im Rahmen einer immissionsschutzrechtlichen Beurteilung auch für Schlachtbetriebe, die kleine Wiederkäuer (z.B. Schafe, nicht jedoch Pferde) schlachten, bzw. die keiner immissionsschutzrechtlichen Genehmigung gemäß 4. BImSchV bedürfen, herangezogen werden. Sie ergänzt und konkretisiert die immissionsschutzrechtlichen Anforderungen gemäß BImSchG und TA Luft. Darüber hinaus dient sie als Erkenntnisquelle für die Revision des BVT-Merkblatts "Tierschlachtanlagen und Anlagen zur Verarbeitung von tierischen Nebenprodukten".*www.vdi.de/2596

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2020-07
Pages Count	96
Language	Germany
Descriptors	Abfall, Abgas, Abgasreinigung, Abstand, Abwasser, Anforderung, Begriffe, Beurteilung, Bioaerosol, Definition, Emission, Emissionsmessung, Emissionsminderung, Energieeffizienz, Energieverbrauch, Gasschadstoff, Geruch, Geruchsbelästigung, Geruchsimmission, Geruchsstoff, Immission, Immissionsschutz, Lärm, Luftreinhaltung, Luftverschmutzung, Luftverunreinigung, Messung, Messverfahren, Probenahme, Prüfung, Prüfverfahren, Schallemission, Schlachtabfall, Schlachtbetrieb, Schlachteinrichtung, Schlachthof, Umwelteinwirkung, Umweltschutz, Umweltverschmutzung, Verfahrenstechnik
File Size	5.0 MB
ICS Codes	13.040.40 - Stationary source emissions 65.040.20 - Buildings and installations for processing and storage of agricultural produce

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VDI 2596:2020 Edition

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