ISO 11133:2014

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Microbiologie des aliments, des aliments pour animaux et de l’eau — Préparation, production, stockage et essais de performance des milieux de culture

Published By	Publication Date	Number of Pages
ISO	2014-05	112

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Categories: 07.100.20 - Microbiology of water, 07.100.30 - Food microbiology, ISO

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Description

L'ISO 11133:2014 définit les termes relatifs à l'assurance qualité des milieux de culture et spécifie les exigences relatives à la préparation des milieux de culture destinés à être appliqués pour l'analyse microbiologique des aliments, des aliments pour animaux et des d'échantillons de la production d'aliments et d'aliments pour animaux ainsi que de tous les types d'eau destinés à la consommation ou utilisés dans la production alimentaire. Ces exigences sont applicables à toutes catégories de milieux de culture préparés pour être utilisés dans les laboratoires qui réalisent des analyses microbiologiques.

L'ISO 11133:2014 définit également des critères et décrit des méthodes pour les essais de performance des milieux de culture. Elle s'applique aux producteurs tels que:

les entités commerciales qui produisent et/ou distribuent des milieux prêts à l'emploi, semi-finis reconstitués ou déshydratés;
les entités non commerciales qui fournissent des milieux à des tiers;
les laboratoires de microbiologie qui préparent des milieux de culture pour leur propre usage.

Additional information

Published Code	ISO
Published By	International Organization for Standardization
Publication Date	2014-05
Pages Count	112
Language	France
Edition	1
File Size	2.4 MB
ICS Codes	07.100.20 - Microbiology of water 07.100.30 - Food microbiology

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ISO 11133:2014

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