ISO 8381:2008

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Aliments à base de lait pour enfants en bas âge — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Published By	Publication Date	Number of Pages
ISO	2008-10	24

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Categories: 67.100.99 - Other milk products, ISO

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Description

L'ISO 8381|FIL 123:2008 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse des aliments à base de lait pour enfants en bas âge.

Cette méthode est applicable aux aliments à base de lait liquides, concentrés et séchés pour enfants en bas âge, ne contenant pas ou pas plus qu'une fraction massique de 5 % (de la matière sèche) d'amidon, de dextrines, de légumes, de fruits, de viandes, etc.

La méthode n'est applicable ni aux produits qui ne se dissolvent pas complètement dans l'ammoniaque, du fait de la présence d'amidon ou de dextrines à des fractions massiques supérieures à quelques pour cent, ou encore de la présence de grumeaux compacts, ni aux produits qui contiennent des acides gras libres en quantité significative; le résultat de la détermination sera trop faible.

Additional information

Published Code	ISO
Published By	International Organization for Standardization
Publication Date	2008-10
Pages Count	24
Language	France
Edition	3
File Size	266.2 KB
ICS Codes	67.100.99 - Other milk products

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ISO 8381:2008

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