67.230 – Prepackaged and prepared foods – PDF Standards Store

DIN EN ISO 8381:2009 Edition

Tue, 05 Nov 2024 17:33:20 +0000

Säuglingsnahrung auf Milchbasis - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren)

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2009-03	23

DIN EN ISO 22579:2021 Edition

Tue, 05 Nov 2024 17:18:06 +0000

Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene - Bestimmung von Fructanen - Hochleistungs-Anionenaustausch-Chromatographieverfahren mit gepulster amperometrischer Detektion (HPAEC-PAD) nach enzymatischer Behandlung

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2021-08	30

DIN EN 16923:2020 Edition

Tue, 05 Nov 2024 16:07:22 +0000

Diese Europäische Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von T-2-Toxin und HT-2-Toxin durch Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC, en: high performance liquid chromatography) in Kopplung mit der Tandem-Massenspektrometrie (MS/MS) nach Festphasenreinigung (SPE, en: solid phase extraction) in Getreide und getreidebasierten Produkten, z. B. Haferflocken, die für die Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern vorgesehen sind. Das Verfahren wurde für HT-2-Toxin in Hafermehl bei Konzentrationen von 9,3 µg/kg und 28,1 µg/kg, in Haferflocken bei Konzentrationen von 16,5 µg/kg und 21,4 µg/kg und bei Frühstückscerealien (die Hafer-flocken enthalten) bei einer Konzentration von 8,1 µg/kg sowie für T-2-Toxin in Hafermehl bei Konzentrationen von 4,4 µg/kg und 8,3 µg/kg, in Haferflocken bei Konzentrationen von 4,9 µg/kg und 6,6 µg/kg und bei Frühstückscerealien (die Haferflocken enthalten) bei einer Konzentration von 3,5 µg/kg validiert. Laborerfahrungenhaben gezeigt, dass das Verfahren auch für stark aufquellende Materialien (auf trockenem Getreide basierendem Porridge und modifizierte Stärken) anwendbar ist, jedoch wurden diese in der Validierungsuntersuchung des Verfahrens nicht überprüft. Das Verfahren kann ebenso bei Hafer-Nebenprodukten bei höheren Konzentrationen von T-2-Toxin und HT-2-Toxin angewendet werden. In diesem Fall müssen die Verdünnungsschritte berücksichtigt werden. Das Verfahren kann auch auf Getreide und Getreideerzeugnisse auf der Basis von Weizen, Gerste und Reis für Säuglinge und Kleinkinder angewendet werden. In diesem Falle ist es erforderlich, das Verfahren im Labor für jedes Material zu validieren (In-house-Validation). Zum Zeitpunkt des Ringversuches war ein Bereich von 10 µg/kg bis 100 µg/kg zur Validierung vorgesehen, und die Vorstudien haben gezeigt, dass das Verfahren diesen gesamten Bereich gut abdeckt, obwohl das Verfahren letztendlich nur für den Bereich von 3,5 µg/kg bis 28,1 µg/kg validiert wurde.*Inhaltsverzeichnis

DIN EN 16857:2017 Edition

Tue, 05 Nov 2024 16:06:46 +0000

This European Standard specifies a method for the determination of benzene in soft drinks, other beverages and vegetable-based infant foods, by headspace gas chromatography mass spectrometry (HS-GC-MS). The method has been validated in an interlaboratory study via the analysis of spiked samples of carbonated soft drink, still fruit-based drink, carbonated fruit-based drink, vegetable and fruit juice containing carrot, infant food vegetable based and infant food containing meat, ranging from 1,9 µg/kg to 18,6 µg/kg. However, linearity of the instrument response was proven for the concentration range from 0,5 µg/kg to 20 µg/kg. The limit of quantification (LOQ) depends on the instrument but can generally be expected to be in the range from 0,5 µg/kg to 1,0 µg/kg.

DIN EN 16187:2015 Edition

Tue, 05 Nov 2024 15:58:48 +0000

Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and fumonisin B2 in processed maize containing foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection after pre-column derivatization

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2015-09	21

DIN EN 15891:2010 Edition

Tue, 05 Nov 2024 15:56:32 +0000

This European Standard specifies a method for the determination of deoxynivalenol (DON) in cereals (grain and flour), cereal based foods and cereal based foods for infants and young children by high performance liquid chromatography (HPLC) with immunoaffinity cleanup and UV detection. This method has been validated in three interlaboratory studies. The first study was for the analysis of samples of wheat, rice flour, oat flour, maize, polenta, and wheat based breakfast cereal ranging from 85,4 µg/kg to 1768 µg/kg, the second study was for wheat and maize ranging from 165 µg/kg to 4700 µg/kg and the third study was for cereal based foods for infants and young children ranging from 58 µg/kg to 452 µg/kg.

DIN EN 15890:2010 Edition

Tue, 05 Nov 2024 15:56:32 +0000

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Patulin in Fruchtsäften und Obstbreien, wie z. B. Beikost in Form von Obstbrei, durch Hochleistungsflüssigchromatographie mit Ultraviolett-Detektion (HPLC-UV) fest. Unter Verwendung von natürlich kontaminierten und aufgestockten Proben wurde das Verfahren für die Bestimmung von Patulin in Apfelsaft in einem Konzentrationsbereich von 3,0 µg/kg bis 15,5 µg/kg validiert, wie auch für Beikost auf Basis von Obstbreien in einem Bereich von 3,4 µg/kg bis 17,9 µg/kg. Die in dieser Studie verwendete Beikost auf Obstbrei-Basis enthielt eine Mischung der folgenden im europäischen Markt erhältlichen Zutaten: Heidelbeere, Apfel, Banane, Zitrone, Weizenkeks, Weizensirup, Vollmilch und Pflanzenöl. Patulin wird aus dem Apfelsaft oder dem Obstbrei mit einem Gemisch aus Ethylacetat und Hexan in Gegenwart von Natriumsulfat und Natriumhydrogencarbonat extrahiert. Ein aliquoter Anteil des Extraktes wird durch Festphasenextraktion gereinigt und eingedampft. Der Rückstand wird in Wasser mit einem pH Wert von pH = 4 erneut gelöst, Patulin wird durch Umkehrphasen(RP)-HPLC abgetrennt und durch UV Detektion quantitativ bestimmt.*Inhaltsverzeichnis

DIN EN 15851:2010 Edition

Tue, 05 Nov 2024 15:56:13 +0000

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von B1 in Säuglingsnahrung durch Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und Fluoreszenzdetektion fest. Dieses Verfahren wurde in einem Ringversuch durch die Untersuchung von natürlich kontaminierten Proben und aufgestockten Proben mit Gehalten von 0,07 µg/kg bis 0,18 µg/kg validiert. Die Einwaage wird mit einem Gemisch aus Methanol und Wasser extrahiert. Das Extrakt wird filtriert, mit phosphatgepufferter Kochsalzlösung (PBS Puffer) auf eine festgelegte Lösemittelkonzentration verdünnt und auf eine Immunoaffinitätssäule aufgebracht, die spezifische Antikörper gegen Aflatoxin B1 enthält. Aflatoxin B1 wird an der Säule gereinigt und konzentriert und anschließend mit Methanol als Elutionsmittel von den Antikörpern abgetrennt. Aflatoxin B1 wird quantitativ durch Umkehrphasen-Hochleistungsflüssigchromatographie (en: reverse-phase high performance liquid chromatography, RP HPLC) mit Nachsäulenderivatisierung (en: post column derivatization, PCD) einschließlich Bromierung und anschließender Fluoreszenzdetektion bestimmt. Die PCD erfolgt entweder mit elektrochemisch erzeugtem Brom oder mit Pyridiniumhydrobromid-Perbromid (PBPB).*Inhaltsverzeichnis

DIN EN 15850:2010 Edition

Tue, 05 Nov 2024 15:56:11 +0000

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Zearalenon in Säuglingsnahrung auf Maisbasis, Gerstenmehl, Maismehl, Maisgrieß, Weizenmehl und Lebensmittel auf Getreidebasis für Säuglinge und Kleinkinder durch Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und Fluoreszenzdetektion fest. Dieses Verfahren wurde in zwei Ringversuchen validiert. Der erste Ringversuch wurde für die Analyse von Säuglingsnahrung auf Maisbasis, Gerstenmehl, Maismehl, Maisgrieß und Weizenmehl mit Gehalten von 10 µg/kg bis 335 µg/kg und der zweite Ringversuch für Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Getreidebasis mit Gehalten von 9 µg/kg bis 44 µg/kg durchgeführt.*Inhaltsverzeichnis

DIN EN 15835:2010 Edition

Tue, 05 Nov 2024 15:56:04 +0000

Lebensmittel - Bestimmung von Ochratoxin A in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Getreidebasis - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und Fluoreszenzdetektion

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2010-05	21