{"id":519260,"date":"2024-11-05T14:53:27","date_gmt":"2024-11-05T14:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/uncategorized\/csa-e60335-2-6420\/"},"modified":"2024-11-05T14:53:27","modified_gmt":"2024-11-05T14:53:27","slug":"csa-e60335-2-6420","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/publishers\/csa\/csa-e60335-2-6420\/","title":{"rendered":"CSA E60335-2-64:20"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9face CSA<\/strong><\/p>\n

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Ce document constitue la troisi\u00e8me \u00e9dition de CSA E60335-2-64, Appareils \u00e9lectrodomestiques et analogues \u2014 S\u00e9curit\u00e9 \u2014 Partie 2-64 : R\u00e8gles particuli\u00e8res pour les machines de cuisine \u00e9lectriques \u00e0 usage commercial<\/em>. Il s\u2019agit de l\u2019adoption, avec exigences propres au Canada, de la norme IEC (Commission \u00c9lectrotechnique Internationale) 60335-2-64 (\u00e9dition 3:2002 consolid\u00e9e par l\u2019amendement 1:2007 et l\u2019amendement 2:2017), qui porte le m\u00eame titre. Il remplace l\u2019\u00e9dition ant\u00e9rieure publi\u00e9e en 2001 qui portait la d\u00e9signation CAN\/CSA-E60335-2-64 (norme IEC 60335-2-64:1997 adopt\u00e9e). Il fait partie d\u2019une s\u00e9rie de normes publi\u00e9es par Groupe CSA qui constituent le Code canadien de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, Deuxi\u00e8me partie.<\/p>\n

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Cette norme est con\u00e7ue pour \u00eatre utilis\u00e9e de concert avec CAN\/CSA-C22.2 n\u00ba 60335-1:16, Appareils \u00e9lectrodomestiques et analogues \u2014 S\u00e9curit\u00e9 \u2014 Partie 1 : Prescriptions g\u00e9n\u00e9rales (IEC 60335-1:2010+ A1:2013 adopt\u00e9e, avec exigences propres au Canada).<\/p>\n

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Cette norme a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9e conform\u00e9ment aux exigences du Conseil canadien des normes concernant les Normes nationales du Canada. Cette norme a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e en tant que Norme nationale du Canada par Groupe CSA.<\/p>\n

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Domaine d\u2019application<\/strong><\/p>\n

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L\u2019article de la Partie 1 est remplac\u00e9 par l\u2019article ci-apr\u00e8s.<\/p>\n

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La pr\u00e9sente norme traite de la s\u00e9curit\u00e9 des machines de cuisine \u00e9lectriques \u00e0 usage commercial non destin\u00e9es \u00e0 un usage domestique et analogue, dont la tension assign\u00e9e n\u2019est pas sup\u00e9rieure \u00e0 250 V pour les appareils monophas\u00e9s connect\u00e9s entre une seule phase et le neutre, et \u00e0 480 V pour les autres appareils.<\/p>\n

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NOTE 101 Ces appareils sont utilis\u00e9s pour la pr\u00e9paration des produits alimentaires dans un cadre collectif, par exemple, dans les cuisines des restaurants, des cantines, des h\u00f4pitaux et des entreprises artisanales telles que les boulangeries, les boucheries, etc.<\/p>\n

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NOTE 102 Exemples de machines de cuisiner<\/p>\n

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\u2013 les m\u00e9langeurs;<\/p>\n

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\u2013 les m\u00e9langeurs pour produits liquides et solides;<\/p>\n

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\u2013 les p\u00e9trins;<\/p>\n

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\u2013 les batteurs;<\/p>\n

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\u2013 les coupe-l\u00e9gumes;<\/p>\n

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\u2013 les r\u00e2pes;<\/p>\n

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\u2013 les hachoirs;<\/p>\n

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\u2013 les trancheurs;<\/p>\n

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\u2013 les \u00e9plucheuses;<\/p>\n

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\u2013 les ouvre-bo\u00eetes;<\/p>\n

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\u2013 les moulins \u00e0 caf\u00e9;<\/p>\n

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\u2013 les machines utilis\u00e9es pour le lavage et\/ou le s\u00e9chage des aliments;<\/p>\n

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\u2013 les portionneuses;<\/p>\n

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\u2013 les laminoirs \u00e0 p\u00e2te;<\/p>\n

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\u2013 les machines \u00e0 d\u00e9couper les p\u00e2tes alimentaires;<\/p>\n

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\u2013 les pr\u00e9parateurs culinaires;<\/p>\n

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\u2013 les broyeurs verticaux \u00e0 moteur mont\u00e9s sur chariot.<\/p>\n

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La pr\u00e9sente norme s\u2019applique \u00e9galement aux appareils qui, afin de faciliter le transport, sont livr\u00e9s en plusieurs parties (sous-ensembles) qui, une fois assembl\u00e9es sur le lieu de l\u2019installation, forment une unit\u00e9 de construction sans utilisation de parties suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n

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La partie \u00e9lectrique des appareils utilisant d\u2019autres formes d\u2019\u00e9nergie est \u00e9galement comprise dans le domaine d\u2019application de la pr\u00e9sente norme.<\/p>\n

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Dans la mesure du possible, la pr\u00e9sente norme traite des dangers ordinaires pr\u00e9sent\u00e9s par ces types d\u2019appareils.<\/p>\n

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NOTE 103 L\u2019attention est attir\u00e9e sur le fait que<\/p>\n

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\u2013 pour les appareils destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s dans des v\u00e9hicules ou \u00e0 bord de navires ou d\u2019avions, des exigences suppl\u00e9mentaires peuvent \u00eatre n\u00e9cessaires;<\/p>\n

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\u2013 dans de nombreux pays, des exigences suppl\u00e9mentaires sont sp\u00e9cifi\u00e9es par les organismes nationaux de la sant\u00e9, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes nationaux responsables de l\u2019alimentation en eau et par des organismes similaires.<\/p>\n

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NOTE 104 La pr\u00e9sente norme ne s\u2019applique pas<\/p>\n

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\u2013 aux appareils con\u00e7us exclusivement pour des usages industriels;<\/p>\n

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\u2013 aux appareils destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s dans des locaux pr\u00e9sentant des conditions particuli\u00e8res, telles que la pr\u00e9sence d\u2019une atmosph\u00e8re corrosive ou explosive (poussi\u00e8re, vapeur ou gaz);<\/p>\n

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\u2013 aux appareils con\u00e7us pour la pr\u00e9paration continue en masse d\u2019aliments;<\/p>\n

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\u2013 aux \u00e9quipements de convoyage ind\u00e9pendants, tels que les tapis roulants pour la distribution d\u2019aliments.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Published By<\/td>\nPublication Date<\/td>\nNumber of Pages<\/td>\n<\/tr>\n
CSA<\/b><\/a><\/td>\n2020<\/td>\n165<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":519272,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"ep_exclude_from_search":false},"product_cat":[1319,2674],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-519260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-97-040-10","7":"product_cat-csa","9":"first","10":"instock","11":"sold-individually","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/519260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/519272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=519260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=519260"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=519260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}