DIN EN 17424:2021 Edition
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Lebensmittel – Bestimmung von Aflatoxinen in Gewürzen außer Paprika mit IAC-Reinigung und HPLC-FLD mit Nachsäulenderivatisierung
Published By | Publication Date | Number of Pages |
DIN | 2021-03 | 34 |
Diese Europäische Norm beschreibt ein Verfahren für Aflatoxine in Gewürzen außer Gewürzpaprika. Hierzu wird die Probe mit einer Lösemittelmischung (Methanol/Acetonitril/Wasser) extrahiert und filtriert. Der Probenextrakt wird in PBS gelöst und auf eine Immunoaffinitätssäule aufgegeben, die Antikörper gegen die Aflatoxine B1, B2, G1 und G2 enthält. Die Aflatoxine werden von der Immunoaffinitätssäule eluiert und mit RP-HPLC mit Nachsäulenderivatisierung, gefolgt von einer Fluoreszenzdetektion quantifiziert.*Inhaltsverzeichnis