{"id":528502,"date":"2024-11-05T15:40:33","date_gmt":"2024-11-05T15:40:33","guid":{"rendered":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/uncategorized\/din-en-13751\/"},"modified":"2024-11-05T15:40:33","modified_gmt":"2024-11-05T15:40:33","slug":"din-en-13751","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/publishers\/din\/din-en-13751\/","title":{"rendered":"DIN EN 13751"},"content":{"rendered":"<p>Diese Europ\u00e4ische Norm legt ein Verfahren fest, das zum Nachweis einer Strahlenbehandlung von Lebensmitteln mit Photostimulierter Lumineszenz (PSL) geeignet ist. Das beschriebene Verfahren besteht aus einer Messung der urspr\u00fcnglichen PSL-Intensit\u00e4t (&#034;Screening&#034;) und einem Kalibrierverfahren zur Bestimmung der PSL-Empfindlichkeit als Hilfe f\u00fcr die Klassifizierung. Es ist erforderlich, ein positives Ergebnis des Screening-Tests mit kalibrierter PSL oder einem anderen genormten (z. B. EN 1784 bis EN 1788) oder validierten Verfahren zu best\u00e4tigen. Das Verfahren wurde in Ringversuchen erfolgreich an Krebs- und Weichtieren sowie an Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen und Gew\u00fcrzzubereitungen validiert. Aufgrund weiterer Untersuchungen kann gefolgert werden, dass das Verfahren auf viele verschiedene Lebensmittel angewandt werden kann.*Inhaltsverzeichnis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Lebensmittel &#8211; Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln mit Photostimulierter Lumineszenz<\/b><\/p>\n<table style=\"width: 100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>Published By<\/td>\n<td>Publication Date<\/td>\n<td>Number of Pages<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/pdfstandards.shop\/product-category\/publishers\/din\/\"><b>DIN<\/b><\/a><\/td>\n<td>2009-11<\/td>\n<td>15<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":528513,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"ep_exclude_from_search":false},"product_cat":[952,2635],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-528502","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-67-050","7":"product_cat-din","9":"first","10":"instock","11":"sold-individually","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/528502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/528513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=528502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=528502"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=528502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}