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DIN EN 15166:2010 Edition

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Nahrungsmittelmaschinen – Automatische Rückenspaltmaschinen für Schlachttierkörper – Sicherheits- und Hygieneanforderungen

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DIN 2010-02 41
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Diese Norm gilt für automatische Rückenspaltmaschinen. Diese Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die auf die Maschinen, Geräte und Anlagen zutreffen, wenn sie bestimmungsgemäß und entsprechend den vorhersehbaren Bedingungen des Herstellers verwendet werden (siehe Abschnitt 4). Diese signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse sind während der gesamten Lebensdauer der Rückenspaltmaschinen vorhanden. Dieses Dokument gilt nicht für Rückenspaltmaschinen, die hergestellt wurden, bevor CEN dieses Dokument veröffentlichte. Diese Europäische Norm spezifiziert Anforderungen an die Konstruktion und Herstellung der Maschinen, die in Schlachthöfen zur automatischen Rückenspaltung von Schlachttieren (Rinder und Schweine) in der Wirbel-säulenachse verwendet werden (siehe Bild 1).*Inhaltsverzeichnis

DIN EN 15166
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